Silvestermenü mit Buffet 2025


Vorspeisenbuffet:
Kleine Wildschweinburger
Roastbeef Rosa gebraten
gebackene Shrimps im Kartoffelmantel
Seeteufel-Shrimps-Cocktail
in Whiskey Mayonnaise
Lachsfilet aus der Ahorn Sirup Beize
Back-Schinken mit Mojo Verde
Gegrilltes Gemüse, Krautsalat, Kartoffelsalat
Feldsalat, Himbeerwalnussdressing
Speck und Kracherle
Suppe:
Rahmsuppe vom Grünen Spargel mit
Süßkartoffel-Gnocchi

* * *
Hauptgericht wird serviert:
Variation von der Rehkeule, BBC-Sauce
Hasselback Kartoffeln
Safran-Rosmarin Gemüse
oder
Frisches Alaska Lachsfilet mit
Langusten Medaillon
Hasselback Kartoffeln
Safran-Rosmarin Gemüse
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Dessertbuffet:
Panna Cotta, Früchte, Weiße Schokoladenmousse
Curacao, Flying Eiscreme Schokolade
Feines Reisdessert warm serviert


Zweiundsiebzig Euro



 

Preise und Angebot freibleibend! Änderungen vorbehalten!

 


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