Speisen
Verschaffen Sie sich einen Überblick über unser Speisenangebot.
Bitte beachten Sie, dass ab einer Reservierungsgröße von 12 Personen im Vorfeld eine einheitliche Menüabsprache erforderlich ist, insbesondere an Sonn- und Feiertagen. Veganer und Vegetarier berücksichtigen wir.
Ein Service für Gruppen ist unsere "Vorbestell-Speisekarte", die wir Ihnen nach telefonischer Kontaktaufnahme gerne zusenden.
Preise und Angebot freibleibend! Änderungen vorbehalten!
Saisonale Gerichte
"Unser Spargelburger"
Frisches Rindfleisch, gegrillten Spargel
Mozzarellakäse, Paprika Bernaise, Sauerrahm gebackene Kartoffelschnitze
Vierzehn Euro neunzig
Spargelsalat in Sauerrahmdressing
Schwarzwälder Schinken, ein Reibeküchle
Fünfzehn Euro
Kleine Portion Elf Euro
Portion Badischer Spargel ca. 500g
Neue Kartoffeln und:
*Sauce Hollandaise oder zerlassene Butter zweiundzwanzig Euro neunzig
*paniertes Schnitzel mit Sauce Hollandaise
oder zerlassener Butter
Sechsundzwanzig Euro fünfzig
Vier oder zwei frische Matjesfilets
Hausfrauensauce aus Joghurt
Sauerrahm, Äpfel, Gewürzgurkenstücken Zwiebelringe, Neue Kartoffeln
Fünfzehn Euro zwanzig oder Dreizehn Euro zwanzig
Suppen
Klare Rinderkraftbrühe mit Maultaschenstreifen
Vier Euro neunzig
Pikante Karotten-Ingwer-Suppe mit einem Shrimp im Kartoffelmantel
Fünf Euro achtzig
Salatteller
Gemischter Salatteller, Blattsalate
marinierte Rohkostsalate
Vier Euro achtzig
Salatteller „Röderswald“
Gegrillte Lachswürfel, Cheddar peppers
eingelegter Schafskäse, Blattsalate, Guacamole
Zwölf Euro achtzig
Kleine Portion Acht Euro achtzig
Blattsalatvariation in Kräutervinaigrette, Streifen von der heiß geräucherten Lachsforelle, Croutons Sahnemeerrettich, Baguette
Zwölf Euro neunzig
„Teufelsalat“
Pikant angemachtes Rindfleisch auf Blattsalaten mit Cocktailsauce
umlegt mit Rohkostsalaten, dazu Brot und Butter
Zehn Euro sechzig
Vegetarisches Gericht
Hausgemachtes Maismehlflädle (glutenfrei)
pikante Gemüsefüllung, zart überbacken
Guacamole, gemischter Salatteller
Zwölf Euro neunzig
Fischgericht
Forelle, der Forellenzucht Richter Baden-Baden
blau gedünstet oder Müllerinart gebraten
zerlassene Butter, gedämpfte Kartoffeln
Sechzehn Euro neunzig
Fleischgerichte
Gefüllte Kalbsbrust, Rahmsauce
Gemüseteller, Spätzle vom Brett
Fünfzehn Euro neunzig
Gegrillte Hähnchenbrust
Gemüse-Currysauce, Shrimps Spieß
Basmati Reis, gemischten Salatteller
Fünfzehn Euro neunzig
Bardierte Medaillons vom Schweinefilet
Rahmsauce von Badischem Apfelbrandwein
Spätzle vom Brett
Sechzehn Euro neunzig
Badischer Sauerbraten
in Spätburgunder Rotwein eingelegt,
Preiselbeeren, Bandnudeln, gemischten Salatteller
Siebzehn Euro neunzig
Rumpsteak der Argentinischen Topmarke
"La Cabana"
Cognac-Pfefferrahmsauce oder Café de Paris-Butter Pommes frites
Dreiundzwanzig Euro fünfzig