Speisen
Verschaffen Sie sich einen Überblick über unser Speisenangebot.
Bitte beachten Sie, dass ab einer Reservierungsgröße von 12 Personen im Vorfeld eine einheitliche Menüabsprache erforderlich ist, insbesondere an Sonn- und Feiertagen. Veganer und Vegetarier berücksichtigen wir.
Ein Service für Gruppen ist unsere "Vorbestell-Speisekarte", die wir Ihnen nach telefonischer Kontaktaufnahme gerne zusenden.
Preise und Angebot freibleibend! Änderungen vorbehalten!
Heute empfehlen wir:
Tagesmenü:
Pfifferlingrahmsuppe
* * *
Cannelloni mit Spinat-Ricottafüllung mit Tomaten und Mozzarella überbacken
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Mandarinen Sorbet
Vierzehn Euro neunzig
„Unsere Salatbowl“
Hähnchenbrust, Kichererbsenbällchen, Bulgur, Guacamole, Blattsalate
Zwölf Euro neunzig
„Vegetarisch“
Penne Nudeln in Käsesauce, Pfifferlinge, gemischten Salatteller
Sechzehn Euro neunzig
Kabeljaufilet im Ofen gegart,
Shrimpsspieß vom Grill
pikante Paprika-Kürbissauce, gebackene Kartoffelschnitze, gemischten Salatteller
Neunzehn Euro neunzig
Hausgemachte Hackfleischbällchen in Rahmsauce, Gemüseteller, Spätzle vom Brett
Dreizehn Euro neunzig
„Bühler Zwetschgensteak“
Schweinerückensteak, Bühler Zwetschgen
Kartoffelrösti und einen gemischten Salatteller
Fünfzehn Euro neunzig
Lammhäxle im Badischen Sößle geschmort mit Majorankartoffeln
Sechzehn Euro neunzig
Unsere Weinempfehlung:
Weingut Nägelsförst in Varnhalt
Lichtblick
2020 Auxerrois trocken
0,10 l Drei Euro fünfzig
0,25 l Sechs Euro neunzig
0,75 l Zwanzig Euro
Suppen
Klare Rinderkraftbrühe mit Maultaschenstreifen
Vier Euro neunzig
Pikante Karotten-Ingwer-Suppe mit einem Shrimp im Kartoffelmantel
Fünf Euro achtzig
Salatteller
Gemischter Salatteller, Blattsalate
marinierte Rohkostsalate
Vier Euro achtzig
Salatteller „Röderswald“
Gegrillte Lachswürfel, Cheddar peppers
eingelegter Schafskäse, Blattsalate, Guacamole
Zwölf Euro achtzig
Kleine Portion Acht Euro achtzig
Blattsalatvariation in Kräutervinaigrette
Streifen von der heiß geräucherten Lachsforelle Croutons Sahnemeerrettich, Baguette
Zwölf Euro neunzig
Große Salatvariation mit Rohkostsalaten, Blattsalaten, gegrillte Hähnchenbrust, hausgemachte Paprika Salsa
Elf Euro neunzig
„Badischer Wurstsalat“
Wurstsalat mit Käse in Spätburgundervinaigrette, garniert, Brot und Butter
Neun Euro
„Teufelsalat“
Pikant angemachtes Rindfleisch
auf Blattsalaten mit Cocktailsauce
umlegt mit Rohkostsalaten, dazu Brot und Butter
Zehn Euro sechzig
Vegetarisches Gericht
Hausgemachtes Maismehlflädle (glutenfrei)
pikante Gemüsefüllung, zart überbacken
Guacamole, gemischter Salatteller
Zwölf Euro neunzig
Veganes Gericht
Pikantes Kichererbsen-Gemüse-Curry,
gebackene Zwiebelringe, Basmati Reis
Zwölf Euro sechzig
Fischgericht
Forelle, der Forellenzucht Richter Baden-Baden
blau gedünstet oder Müllerinart gebraten
zerlassene Butter, gedämpfte Kartoffeln
Sechzehn Euro neunzig
Fleischgerichte
Lasagne Bolognaise nach Art des Küchenchefs mit Mozzarellakäse überbacken
Zehn Euro neunzig
"Unser Hamburger"
Gegrillter Rindfleischburger,
Brötchen, Käse, Guacamole,
hausgemachte Paprika Salsa, Pommes frites
Vierzehn Euro fünfzig
Feines Kalbstafelspitz,
Meerrettich-Senfsauce, Bandnudeln
Sechzehn Euro neunzig
Schweinerückensteak,
karamellisierte Ananasscheibe und
Emmentalerkäse überbacken,
Tomatensauce, Kartoffelrösti
Vierzehn Euro neunzig
Bardierte Medaillons vom Schweinefilet
Rahmsauce von Badischem Apfelbrandwein
Spätzle vom Brett
Sechzehn Euro neunzig
Rumpsteak der Argentinischen Topmarke
"La Cabana"
Cognac-Pfefferrahmsauce oder Café de Paris-Butter Pommes frites
Dreiundzwanzig Euro fünfzig