Speisen 

Verschaffen Sie sich einen Überblick über unser Speisenangebot.

Bitte beachten Sie, dass ab einer Reservierungsgröße von 10 Personen im Vorfeld eine einheitliche Menüabsprache erforderlich ist, insbesondere an Sonn- und Feiertagen. Veganer und Vegetarier  berücksichtigen wir. 

Ein Service für Gruppen ist unsere "Vorbestell-Speisekarte", die wir Ihnen nach telefonischer Kontaktaufnahme gerne zusenden.

Preise und Angebot freibleibend! Änderungen vorbehalten!

Heute empfehlen wir:

Spargelcremesuppe

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Gebackenes Fischfilet, Gemüse-Currysauce Basmati Reis
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Kokos Panna Cotta
Fünfzehn Euro neunzig

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Spargelsalat in Sauerrahmdressing

rosa gebratenes Roastbeef
ein Reibeküchle
Fünfzehn Euro fünfzig
Kleine Portion                    Elf Euro fünfzig

"Unser Spargelburger"
Gegrilltes Rindfleisch, gegrillter Spargel

Brötchen, Mozzarellakäse
Paprika Bernaise, Sauerrahm
gebackene Kartoffelschnitze
Sechzehn Euro neunzig

„Unser Spargelteller“

Badischer Spargel, Kabeljaufilet
Neue Kartoffeln, Paprika Bernaise
Vierundzwanzig Euro neunzig

Portion Badischer Spargel ca. 500g

Neuen Kartoffeln und:
* Sauce Hollandaise oder zerlassene Butter Dreiundzwanzig Euro neunzig
* roher oder gekochter Schinken Siebenundzwanzig Euro neunzig

Lammhäxle im Badischen Sößle geschmort Kartoffelrösti
Siebzehn Euro neunzig

Kalbsrahmbraten in feiner Sauce Gemüseteller, Spätzle vom Brett
Siebzehn Euro neunzig

Pfeffersteak von der Lammhüfte
gebackene Zwiebelringe
Pommes frites, einen gemischten Salatteller
Vierundzwanzig Euro neunzig

Unsere Weinempfehlung:

2020 Sauvignon Blanc trocken
exotisch | körperreich | nachhaltig

0,10 l         Zwei Euro neunzig
0,25 l            Fünf Euro achtzig
0,75 l    Siebzehn Euro neunzig

Standardkarte

Suppen

Klare Rinderkraftbrühe mit Markklößchen

Fünf Euro

Pikante Karotten-Ingwer-Suppe

mit einem Shrimp im Kartoffelmantel

Sechs Euro

Salatteller

Gemischter Salatteller, Blattsalate

marinierte Rohkostsalate

Fünf Euro

Salatteller „Röderswald“

Gegrillte Lachswürfel, Cheddar peppers

eingelegter Schafskäse, Blattsalate, Guacamole

Dreizehn Euro sechzig

Kleine Portion Neun Euro

"Unsere Salatbowl"

Hähnchenbrust, Kichererbsenbällchen, Bulgur Guacamole, Blattsalate

Dreizehn Euro

„Badischer Wurstsalat“

Wurstsalat mit Käse
in Spätburgundervinaigrette

garniert, Brot und Butter

Neun Euro sechzig

„Teufelsalat“

Pikant angemachtes Rindfleisch

auf Blattsalaten mit Cocktailsauce

umlegt mit Rohkostsalaten, dazu Brot und Butter

Elf Euro sechzig

Vegetarisches Gericht

Hausgemachtes Maismehlflädle (glutenfrei)

pikante Gemüsefüllung, zart überbacken

Guacamole, gemischter Salatteller

Dreizehn Euro sechzig

Veganes Gericht

Pikantes Kichererbsen-Gemüse-Curry

gebackene Zwiebelringe, Basmati Reis

gemischten Salatteller

Dreizehn Euro sechzig

Fischgerichte

Forelle, der Forellenzucht Richter Baden-Baden

blau gedünstet oder Müllerinart gebraten

zerlassene Butter, gedämpfte Kartoffeln

Siebzehn Euro

Zanderfilet kross gebraten   Räucherspeckscheiben

Riesling-Sauerkraut, Majorankartoffeln

Neunzehn Euro

Fleischgerichte

Lasagne Bolognaise nach Art des Küchenchefs mit Mozzarellakäse überbacken

Elf Euro

"Unser Hamburger"

Gegrillter Rindfleischburger

Brötchen, Mozzarellakäse, Grillgemüse

Mojo Verde, hausgemachte Paprika Salsa

Pommes frites

Fünfzehn Euro

Feines Kalbstafelspitz

Meerrettich-Senfsauce, Bandnudeln

Siebzehn Euro

Schweinerückensteak

karamellisierte Ananasscheibe und

Emmentalerkäse überbacken

Tomatensauce, Kartoffelrösti

Fünfzehn Euro

Bardierte Medaillons vom Schweinefilet

Rahmsauce von Badischem Apfelbrandwein

Spätzle vom Brett

Siebzehn Euro

Rumpsteak der Argentinischen Topmarke

"La Cabana"

Cognac-Pfefferrahmsauce oder
Café de Paris-Butter, Pommes frites

Vierundzwanzig Euro sechzig